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Sommersalat mit Emmentaler

ZUTATEN:

• ½ Salatgurke
• 250 g Emmentaler Käse
• 100 g Ahle Worscht   ( Luftgetrocknete Mettwurst )
• 100 g gekochter Schinken
• 6 EL Olivenöl
• 2 EL Kräuteressig
• 1 TL Senf
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• 1 TL Zucker                              
• Dill

ZUBEREITUNG:

Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Käse, Ahle Worscht und Schinken in Streifen schneiden. Mit den Gurkenscheiben mischen. Salatöl, Kräuteressig, Senf, Salz, Pfeffer, Dill und dem Zucker verrühren. Über die Salatzutaten gießen, mischen und 30 Minuten zugedeckt durchziehen lassen. Nochmals abschmecken.

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